现代饭店的鼻祖斯塔特勒在总结成功经验时有一句至理名言——“第一是地点,第二是地点,第三还是地点。”餐饮连锁经营也是如此,连锁店的正确选址不仅是其成功的先决条件,也是其实现经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。
冯一鸣笑着点头,挥手让刘娟坐下,说:“具体地点我就不过问了,你自己看着办,人手、厨师、服务人员的招聘都由你自己决定,资金方面……”
说到这,冯一鸣转头对魏军说:“虽然餐饮暂时不会放在展雄投资旗下,但是资金还是走你们账上比较合适。万全地产、天河乳业那边都有外人在,动点手脚被逮住,面子上不好看。”
魏军点点头,看了眼刘娟,低声说:“怎么想到做餐饮业了?”这位小老板的心思千变万化,饶是魏军久历职场,也有点头疼,去年下半年捣鼓出来万全地产、天河乳业,现在又要进军餐饮业了,三百六十行,难道都想插一脚进去?
冯一鸣低声说:“首先,餐饮业前景的确不错,利润高、投资数目也不算大,而且以后和IT业也不是完全挂不上钩的……”
这时代的人还想象不出,餐饮业和IT业能扯上什么关系,魏军接着问:“问题是你要开连锁餐饮,投入的资金数目可不是小数字!”
“急什么!”冯一鸣笑着说:“两店一年,一年之后,如果发展的好,说不定能贷款开分店了……”
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