“嫂子,你不知道,我哥多过分,让我在那扎马步,扎了一下午。”
“晚上可得做点好吃的安慰一下我。”
“你个皮猴子,一边去,不要打扰你嫂子。”
“娘,我晚上想吃炸茄子,你看我去书院这么多天,我都瘦了。”
“去,把这个茄子洗干净了给你炸。”
寒母虽然嘴上嫌弃,但是手底下已经准备起来了。
寒母做过两次炸茄子,云七七也很喜欢吃,今天也是第一次见制作过程。
“这个呀,做起来也简单,先把面粉加水加盐和花椒粉弄成这样的面糊。水不能多,不然就粘不上去了。”
“娘,茄子洗好了。”寒昀开心的捧着茄子进来了,好久没在家里吃饭了。
寒母弄好了面糊,又三两下把茄子切成了滚刀状,用清水泡了起来。
“茄子切了一定要用清水泡着,不然会变黑的。”寒母一边做一边给云七七解释。
锅里加上油,烧火的自然是寒昀。
油七成热的时候,茄子捞出沾上面糊扔进去炸,茄子因为切的小,所以炸一会就要捞出来,不然就会变焦。
刚炸出来的全部捞进一个大盆子里,晾一会再吃,表面酥脆,吃起来有盐巴和花椒的味道。
寒昀从刚才炸的时候就已经在吃了,一直吃到晚饭,还吧唧吧唧的吃着。
云七七不由得看了一下寒昀的肚子,这家伙太能吃了吧。
“这孩子,今天怎么吃了这么多?”寒母也被寒昀这吃法吓到了。
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