不过,嘴上再怎么说,既然李二都已经把布料给买了,苏染还是老老实实的又给自己做了一件粉嫩的肚兜。只不过,衣服做好了后,她就把东西给压在了柜子最下头,就连天天和她腻在一起的壮哥儿都没有看到过。
在做衣裳之余,苏染也不忘记准备过年的干货。因为今年手头还算宽裕,所以年前她就指挥李二去街上买回来十斤带着一点点肥肉的精瘦猪肉,还有几根猪肠。猪肉切成小块,用盐、白糖、白酒、姜末拌匀了,再灌进猪肠里,挂在屋檐下风干。到了年三十这天,她取下来一根,拿刀切成薄片,上锅蒸上一会,油就已经自己溢出来了,香喷喷的。
因为肠买多了,猪肉不够用,她干脆又倒了几斤糯米,拌上剁碎的葱姜盐等调料,再灌进肠里,然后上锅蒸熟,糯米肠就做好了。不吃的时候,就把肠也挂在屋檐下风干。准备年夜饭的时候,苏染直接取了半截下来,切成薄片用鸡油煎一下,那软糯香甜的口感又和猪肉灌肠截然不同。
袁先生想吃羊肉,李二也给从镇上割了两斤回来。苏染就给先切成小块,拿料腌渍了,再上锅炖了整整一晚上。这一次,她除了粗盐外,还往锅里加了酒、糖等等不少好东西。眼看着苏染眼睛都不眨的把这些东西给扔进锅里,黄氏心疼得直咂嘴。
不过,等羊肉炖出来了,那香味真可谓是浓郁勾人,飘得整个院子里都是的。就连壮哥儿这个还不会吃饭的小家伙闻到了,都忍不住睁大了一双黑白分明的眼睛,直勾勾的盯着香味飘出来的方向,半天都移不开目光。
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