“这买卖虽然你很少来，可既然当初说好利润一人一半，你就得做到心知肚明，绝对不能是笔糊涂账！”

“好好好，我看，我看还不行嘛！”我连连求饶。

前面看不明白，我看尾页，这次看明白了。

一个半月，扣除房租和人员开销等等费用，纯利竟然高达块钱！

我吃惊地张大了嘴巴，“一万三千多？！”

李玉兰脸红扑扑的，“对，这可是扣除所有费用的利润！”

说完，她拿出厚厚一沓钱，有零有整。

“这是6891块钱，婶子知道你明天肯定又要走，穷家富路，都带上！”

我并没推辞，那样就太假惺惺了。

以前一到过年，大老张就喊我去家里过年，后来发现连续两年，我都在大年三十那天出门，也就不再劝我了。

我收好了钱，拿出一个红包，里面是200块钱。

“小静，这是给你压岁钱，收好了！”

小静也不推辞，两只手接了过去，“谢谢小武哥哥！”

她笑的露出一对儿小虎牙，十分可爱。

我提前给了唐大脑袋一个红包，他也拿了出来，小静同样也没推辞。

铁板热了，大老张开始张罗煎羊肉，大伙动起手来。

方便筷子太短，有时油会崩在手上，生疼。

我问：“婶儿，流动资金留出来了吧？”

“有，放心吧！”

她和小静喝健力宝，我和大老张、唐大脑袋喝秦池酒，96年春晚过后，大街上铺天盖地都是这个酒的广告。

三个人碰完杯，我喝了一口，不由直皱眉头，真不如店里的散白好喝。

大老张非常高兴，三两多的玻璃杯，一大口就喝了半杯。

放下酒杯笑呵呵说：“没想到，真没想到，饭店竟然这么赚钱，说起来还要感谢小武……”

李玉兰说：“是呀，如果没有小武，我还在家犯愁呢！”

大老张有些不好意思，“你说你拿了那么多钱，还和我们一样平分……”

我连忙打断了他，“别整没用的，我还啥都不管呢，干活的可都是我婶儿！”

“小武哥哥，”小静端起了手里的健力宝，又看向了唐大脑袋，“唐哥，我敬你们，祝两位哥哥新年快乐，虎虎生威！”

我们三个撞了一下杯，又各自喝了一大口。

热热乎乎，边喝边聊。

“咱们可不能高兴的太早。”李玉兰说。

大伙都看向了她。

“我听说，附近几家饭店都买了铁板，年后也要上铁板烧了！”

大老张脸上的笑瞬间就凝固了。

唐大脑袋立着眉毛要拍桌子，看到我的眼神后连忙收回了手，这小子出口成脏，可不能让他说话。

“婶儿，”我夹起一块烤好的羊肉说：“这铁板烧没什么难度，来吃过一次就看的明明白白，既然挡不住别人学咱们，咱就把服务做好！”

“该怎么做？”她问。

李玉兰以前在国营饭店工作，又一直做面案儿，说到服务，真没什么经验。

那年头，国营饭店的服务员很牛，一个个穿着白大褂，像客人欠她们钱一样，哪里谈得上什么服务。

不过我也是个门外汉，于是努力回忆着南方那些大城市的饭店都什么样。

“例如……”我看了看手里的筷子，灵机一动，“就说这筷子吧！”

四个人大眼瞪小眼，没明白我什么意思。

“这方便筷子看着是卫生，可比家里筷子还短！煎肉时水分在油里会崩，一不小心就烫到手……”

李玉兰眼睛越听越亮，大老张一头雾水，小静笑了起来。

“小武哥哥，我明白了！”她说。

我笑着问她：“哦？那你说说！”

“我们可以定制一种长筷子，这样就崩不到手了！”

我哈哈大笑，“小静真聪明！对，就是这样！”

李玉兰微微皱眉，“定制？这个可不太容易，而且不是方便筷儿的话，也会有客人挑毛病……”

唐大脑袋说：“不用定制！”

大伙都看向了他，我有点儿担心，怕他说错话。

他说：“我看早摊儿炸油条的筷子就贼长，问问他们在哪儿买的就行了！”

大老张竖起了大拇指，“行，你小子挺聪明！”

他挠了挠大脑袋，一脸憨笑。

我想了想，说：“也可以这样，一张桌放一双这样的筷子，还可以再放一个不锈钢夹子……”

李玉兰笑道：“这个好，一般来说，一桌客人也就一两个爱忙活伺候局的，其他人都张嘴等着吃。”

小静说：“能不能给每人准备一个小围裙，这样就崩不到身上了！”

大伙你一言我一语，越说新奇的点子越多。

李玉兰十分认真，找了个本子一项项都记了下来。

唐大脑袋摇头晃脑，“要我说，最好整块大铁板，一个师傅站后面给客人烤，客人围一圈边看边吃，多热闹！”

我笑道：“你这招儿不错，等以后遍街都是铁板烧以后，咱们就这么干！”

“……”

这顿酒喝完，已经半夜了。

临走前，我把大哥大号码留下了，让他们有事情打给我。

趴在柜台上写号码的时候，心情有些异样。

这是金老九被抓后的第三天，唐大脑袋去给我买的新号。

大老张夫妻，是我第二个给出号码的人。

出了饭店，寒风一吹，我迷糊的厉害起来，大老张两口子披着大衣送我们。

李玉兰拉着我的手，一再叮嘱：“出门把钱缝短裤里，火车上千万别睡觉……”

大老张不耐烦起来，“哎呀，你个傻老娘们瞎担心啥呀？他不去摸人家的兜儿就不错了，还怕他丢钱？”

李玉兰伸手就怼他，“喝点儿酒就胡嘞嘞！”

我呵呵傻笑着。

其实李玉兰清楚我以前什么样，只不过这些年不再犯事儿，相处的又好，她都快忘了。

饭店大门开着，小静坐着轮椅没出来，摇着手喊：“小武哥哥，唐哥哥，一路顺风！”

唐大脑袋笑容可掬，连连躬身摆手，看着就像扭秧歌队伍里的大头娃娃。

“你过来！”大老张拉着我走到一边。

“别以为你干啥我不知道，”他吐着酒气，扯着我的大衣领子，“你小子这次回来，绝对不正常！”

“叔是看着你长大的，叔明白你，也理解你……”

“今天、今天叔和你说句掏心窝子的话，一句……就一句，你听不？”

我知道他喝多了，不和他犟嘴，“我听着呢，叔，你说！”

“小武啊，以后无论做啥，咱都要对得起自己的良心！良心！知道了吗？”

“知道了，叔！”

“小武，听话，你要听话……”

回家以后，躺在床上，伴随着唐大脑袋的呼噜声，我翻来覆去好久才睡着。

第二天，我俩睡了个懒觉。

傍晚5点钟，外面鞭炮早已响成了一片。

猫爷求我再去西安喊他一声，当时我没答应他，可前两天还是去找了一圈，没找到他，只好算了。

我和唐大脑袋要坐的是K18次列车，18点50分从雪城发车，明天上午9点37分到京城。

这趟车，从京城始发叫K17，往回返叫K18。

到了京城后，正是大年初一，再买到西安的火车票。