刘昴星与胃廪在品尝对方的炒青菜后,同时面色一变,之后默然不语……
最终还是刘昴星先开口道:“很不错的炒青江菜,用料简单,却可以达成如此清爽的口感,不过……比起我的炒菜心,还是要差一些的。”
胃廪并没有反驳,而是沉默了一会之后说道:“复议。”
刘昴星之前愣了一下,是因为胃廪的“炒青江菜”,也已经超越他的预料了。
特级一星!仅仅靠一些最基础的食材,就达到了特级一星的高度!
更重要的是,以刘昴星的“超神之舌”,也很难从这道菜中,找出太多的疏漏,也就是说胃廪几乎是毫无疏忽的完成了这道菜!
之所以只有“特级一星”,是因为食材和菜谱能够达到的极限,就是“特级一星”了……
刘昴星的炒菜心上,虽然对这道菜做出了不少改良,在焯水去土腥味的时候,加入了葱姜蒜,完美的把握了既去除土腥味、又有破坏菜心原本风味以及鸡油清香的平衡。
另外在最后的浇汁上,胃廪只是使用之前炒菜的汤汁,而刘昴星则是将其进一步加工,更加能够体现菜心的清爽口感!
当然,即便如此,刘昴星的炒菜心也用样只有“特级一星”,如果提供的香料丰富些,刘昴星有把握提升到“特级二星”……只是即便同为特级一星,差别也是很明显的。
不过虽然赢了,但是刘昴星却依旧心中发沉,因为他已经在怀疑,胃廪……难道拥有“厨心雏形”?
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