过滤高汤？

仰盈揉着下巴，眉头微微皱起。

在华夏，也有过滤高汤的情况存在。但这种操作，在很多情况下，是用在熬制高汤的时候，比如在烹制开水白菜，用到的上汤便会过滤，以便使得汤液清澈见底，从而提高整道菜品的质量。

然而，这种过滤是在吊汤时，便要进行的操作，而她眼前的这道菜品，并不是吊汤，并且，因为加入了黄油，因此，想要保证汤液的清澈，几乎不可能。考虑到这些，过滤的原因就只剩下一个——口感。

原因并不难猜，然而，能否烹制的出来，这才是关键的地方。

烹饪菜品的理论，很多都不会太高深，但能否做到，却又是另一回事。

仰盈耐着性子，看向郑轲，随着时间的推移，她的神色也逐渐凝重下来。

“萧老师，你知道这个学生吗？”仰盈忍不住问道。

“知道。”萧寒微微颔首。

“诶？萧老师，你怎么知道的？”裴宸也被两个人的谈话，吸引了过去，好奇地问道。

萧寒没好气地看了一眼仰盈和裴宸，“你们两个，都是不看资料的吗？发给你们的表格里，有他的资料。”

仰盈这才想起，组织方给了他们一份二十位选手的资料，她连忙转身，想要拿出手提包，却发现身后只有一个靠枕。她这时才响起，因为是现场直播，她没有把手提包带到赛场。

真是失败。

仰盈皱起眉头，在内心深处自责，而裴宸则是从衬衫的内兜里，拿出了一份经过折叠的小本。

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