试吃这道菜品,才是他们此行的主要目的。
刘浩林究竟能做出什么水平的菜品,让人感到好奇。
他们的目光落在炖盅上,浓郁的香味,从炖盅的盅盖,和盅沿的缝隙冒出,让在座的人食欲大开。
“这就是我为诸位提供的料理——双鸽呑燕。请慢用。”刘浩林轻声说道。
“双鸽吞燕?”凯瑟琳诧异的看着餐桌。
菜品的味道已经让她垂涎欲滴,而她看到菜品的样子时,眼神更是发出了亮光。
炖盅内,摆放着两只胸口朝上的乳鸽,鸽子的腹部敞开,里面藏着一种晶莹洁白的食材。更让众人感到惊讶的是,炖盅里的汁液清澈见底,但是却源源不断地散发着香味。
幸平等人,都对厨艺有很深的理解,一眼便猜到这道汤汁的不同之处,便艰难地咽了一口唾液,看向菜品的眼神,充满了渴望。
但郑轲的视线,却落在了鸽子腹中的雪白食材上。
“竟然是燕窝?”郑轲诧异道。
“你看得出来?”刘浩林看向郑轲。
“我虽然很少使用燕窝,但毕竟也是厨师,阅历多少会有一些。”郑轲说道。
尽管郑轲在近三年的烹制学习中,也接触过不少珍贵的食材,但燕窝确实很少见到,主要是购买不太方便,同时,郑轲对它也不太感冒。
究其原因,虽然燕窝很贵重,但是,它的营养价值并不如想象中的那么高。而且,有些燕窝因为处在岩壁上,在具有丰富矿物质的同时,也会包含一些重金属。因此,郑轲对燕窝的态度,也不像对待其他高等食材那么热衷。
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