五名老师稍微一愣，但很快，梅纳和曼弗雷德就明白了郑轲的意图。

两人互看一眼，从彼此的脸上，看出了笑意，而其他三名老师却是一脸疑惑。

郑轲仿佛没有注意到老师们的神情，继续说道：“这一堂课，我就拿那两道菜品作为示例，给诸位说一下，烹调表演的流程。”

说着，PPT翻页，烹调表演用到的器材出现在大家的视野中。

“首先用到的是烹调车。如果没有，或者条件不允许使用烹调车，那么也可以用表演桌来替代，但这个时候，就要用到烹调炉。这些器材是基本器材，因此在进行烹调表演之前，诸位需要提前准备这些厨具。

“我烹制的第一道菜品，是华夏菜中的桑拿餐品，所以，会用到卵石，这个要可以准备一下。用到的主要食材是鹅胗，除此之外，就是一些调味料。”

PPT再次翻页，所用到的各种食材的照片，出现在幕布上。

五个人也只是大致看了一眼，PPT便又翻了一页，上面出现了一条视频链接。

郑轲点开链接，立刻弹出一个视频，加速播放他处理食材的过程。

梅纳和曼弗雷德眼神明亮，注意力被视频吸引了去。

他们试吃过这道菜品，很清楚这道菜品会有什么样的美味。现在，他们看到了烹调表演背后准备工作，这些画面与卵石鹅胗花的味道相互补充，这道菜品瞬间立体起来。

其他三名老师看到这里则是一头雾水，完全不明白郑轲的用意。不过，因为播放了视频，就算不能理解郑轲的目的，却也能不至于乏味。

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