薙切蕾欧若拉同样沉溺于鹅胗的美味之中,一股股由美味所带来的兴奋,远远不断地涌上大脑,几乎让她喊出声来。
细腻的鹅胗,搭配着各种香美的辅料,迸发出了惊人的魅力。那种味道,就像是一条绳索,牢牢地禁锢住了她。
薙切蕾欧若拉渐渐地低下了头,连刚刚放入瓷碗中的鹅胗花也顾不上了。
在深吸了一口气后,薙切蕾欧若拉抬起了头,脸色恢复了平静。
郑轲看到这一幕,微微一愣。
难道烹制的菜品,不合她的胃口?
卵石上的鹅胗发出滋啦的声音,郑轲连忙低下头,继续自己的烹饪。
就在这时,薙切蕾欧若拉,也开始了对卵石鹅胗花的评述。
“这是一道纯正的华夏菜,首先必须要提及这种烹饪方式。卵石经过热油浸炸后,盛放在铁盆中,再淋浇上热油,将之前精心准备准备的鹅胗,摆放在卵石上。卵石虽然经过油炸,但是因为没有持续热源,因此,并不会伤害到鹅胗鲜嫩的肉质,同时,为了使鹅胗便于熟透,又在鹅胗的表面刻上了剞花刀。新颖的烹饪手法,让整道菜品,都散发着青春的气息,仿佛让人获得了新生。鹅胗的鲜嫩,不止因为鹅卵石能带来持续平缓的热量,这更是体现出了厨师自身的实力。
“除此之外,给人留下深刻印象的,就是鹅胗的味道。那种深入鹅胗内部的香味,与鹅胗浑然一体,在除去其本身的腥味的同时,也把鹅胗的鲜浓衬托了出来。蒜粒、姜米、葱花、辣椒、豆瓣……一种种的食材,在口中渐渐散开,真的太美妙了。各种调料之间的强烈碰撞,将鹅胗的美味,衬托了出来……”
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