最开始，郑轲对“二之心”的作用，产生了严正的质疑。

这哪是帮他提升法餐的厨艺，分明是把他的法餐水平往后讲了好几个档次。

很快，郑轲就明白了其中的道理。

他现在烹饪法餐时，除了一些烹饪经验和基本功之外，其他方面几乎全部清零。

这就相当于说，郑轲必须重新通过练习，才能恢复之前的水平。

初看之下，郑轲把大量的时间，浪费在恢复厨艺上，得不偿失。但从另一个方面考虑，这也是在重新塑造他在烹制法餐时的固有思维，以及一些不太好的习惯。

“二之心”，让郑轲把华夏菜和法餐，完全分割开来，在烹制不同的菜品时，互不影响各自的风格。

想通这一点后，郑轲立刻明白，这一个恢复厨艺的过程，不仅需要大量的练习，更重要的是，烹制法餐的细节，必须完全掌握。

这时，他发现马库斯终于做对了一件事情——让他和凯瑟琳成为了邻居。

于是，郑轲立刻找来的凯瑟琳，说明来意。

“什么，你还要练习法餐？”凯瑟琳眨了眨眼睛，不可思议地看着郑轲。

在她看来，郑轲做出的法餐完全没有问题，甚至一些基本功，像刀工，比她还要出色。因此，她想不通，郑轲为什么还要刻意练习法餐。

直到她看到郑轲的烹制食材时，让她对郑轲的有了“崭新”的认识。

虽说郑轲依然能掌握一些常见的技巧，但是，总感觉手法上有些生疏。

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