听到安妮的解释,众人再次看向评委席上的菜品时,也终于明白这道料理的亮点,究竟在哪里了。
“真是厉害。”幸平创真惊讶地说道。
之前,虽然新户绯沙子已经做过了解释,但当郑轲的料理出现在大家的视野中,并且得到评委的赞许时,幸平还是觉得不可思议。
一道料理是否知道怎么做,是一回事,能否做得出来,又是另一回事。
让幸平创真惊讶的,不止是郑轲对华夏料理的熟悉程度,更是对烹饪手法,以及火候的把控。
城一郎摸了摸下巴,“郑轲,真是不错啊。只是可惜,远月学院遇到了这种事情。”
仙左卫门点了点头,沉默不语。
相较于众人的紧张,最为平静的人,反而是站在观众席的马库斯。
能够击败阙正卿的人,实力肯定没得说,他现在只想知道,幸平是否有机会完成第二次破界,这也是他直到现在,依然留在北海道的原因。
就在众人,惊讶于郑轲的烹饪手法时,伊斯特华路也开口说道:“这道菜品的成功之处,并不止于羊蹄的软烂的口感,还在于它的香味。当然,羊肉本身的鲜美,就已经让人垂涎欲滴了,更重要地是,香料的味道更是渗透道羊蹄的每个角落。这是怎么做到的?”
在伊斯特华路说完话后,安妮和夏鲁姆的注意力也集中在郑轲的身上。他们也很好奇,为什么羊蹄的味道会如此鲜浓。
“其实,这道料理中的羊蹄,一共入了三次味。”郑轲摸了一下鼻子,露出了微笑。
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