上汤?
很多人都对这个东西不太熟悉,但久我照纪却是例外,他疑惑地看着郑轲,“怎么回事?”
“咳咳……”郑轲干咳了几声,“在从札幌出发前,小惠找到我,想要几个肉冻。我想,反正我也以后也要用到,不如就直接熬了一锅上汤,分给了小惠一部分。”
“我也想要。”久我照纪可怜巴巴地看着郑轲。
“你要个P!自己熬去。再说,川菜也有自己的上汤,使用粤菜的上汤,你不感到别扭?”郑轲反问道。
“不怕!”久我照纪摇头说道。
“那也不行,我只熬了一锅。”郑轲连连摇头。
久我照纪嘟着嘴,郁闷地看着郑轲,哀怨的眼神,就像是一只流浪街头的小狗,郑轲不得不扭过头,看向别处。
“上汤?”安妮好奇地看着田所惠。
田所惠连忙点头。
“华夏粤菜?”安妮接着问道。
粤菜?
田所惠也不太确信,毕竟是郑轲给她的肉冻,但安妮却认为田所惠已经默认了,连忙从身后抽出一本《教典》。
“在最新版的《教典》上,有记录过和上汤有关的菜品。我看看,唔……找到了!”安妮兴奋地说道,“上汤的制作也常麻烦,大致要用八斤老母鸡、十九斤瘦猪肉、三斤带骨的生火腿、清水四十斤,最后制出了三十斤的汤液,大约要连续熬煮四个小时。”
田所惠听到安妮的解释,也是大吃一惊。她只见过郑轲熬煮高汤,却没想过竟然会这么麻烦。
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