米其林餐厅“清水”的主厨宫崎广进以及老板渡边博义,宏镀学校的校长白石龙一,再加上春芳园的主厨宣荔,这四个人几乎是本届毕业考试份量最重的大咖,所以,当他们同时出现在一个摊点的时候,那个摊点无疑是整个赛场的焦点。
不多时,其余几位主厨靠了过来,一些无处“觅食”的参观者也走了过来,甚至附近摊位的足立彦也站在了角落处,注视了7号摊位发生的一切。
被这么多人围观,如果说没有压力根本不可能,甚至连站在一旁的平松户和棚桥堇都流出了手汗,他们很难想像此刻的郑轲是什么样的心情,但从目前来看,他似乎并没有受到太大的影响。
从郑轲开始切菜,就有人发出了惊叹声。
主厨刀上下飞舞,附近的人几乎看不到主厨刀的轨迹,在众人惊诧间,西芹、洋葱、蘑菇、胡萝卜已经被切成了厚度如一的小块。
宣荔越看越满意,这小子总算没有辜负自己的教导,这刀工,啧啧,真是没得说。
其他人则是目不转睛地盯着郑轲,心中的震惊毫不遮掩地流露出来。
不过,此刻郑轲根本没在意这些人的表情,而是在回想料理笔记在之前给出的易错点。
等到将食材全部切好,郑轲也将这道料理的重点回顾了一遍,接下来就开始烹饪了。
郑轲先将鸡肉块、红酒、红萝卜块、西芹块、洋葱丁等食材与月桂叶等调料一起放入盆中浸泡,十多分钟之后,鸡肉捞出沥干,用黄油煎上色。
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