专业的厨娘就是不一样，一问就问到了点子上。

“可以和很多食材搭配，比如今日家里刚好有新鲜莲藕。”

杨澜儿指挥立春去选一些老藕过来。

立春拿着一节白藕，问道：“夫人，非要老藕吗？我看这些藕白白嫩嫩的，一看就好吃。”

“嫩藕好吃，但不适合炖汤。”

“为什么？不都是藕吗？”

杨澜儿对自己的小丫鬟倒是多了份耐心，“嫩藕是脆的，老藕是粉的，炖汤还是粉粉糯糯的好吃。”

不过，根据个人口味来，反正她是喜欢炖粉藕吃。

“哦，知道了，我也喜欢粉藕。”立春说完，在藕堆里欢快地扒拉着。

“夫人，除了藕还可以跟哪些食材炖？”

王嫂想问清楚，下次就可以根据食材换着口味炖了。

不用每次都扒着夫人问东问西的，那样又浪费时间又怕夫人被问得不耐烦。

“今晚就放几根大骨头和老藕一起炖。下次可以和干墨鱼、排骨、花生米、甘蔗等等，很多食材都可以搭配的。”

晚上戚襄留了下来用餐，看着满桌的鸡鸭鱼肉，丰盛的无不让他垂涎三尺，也让他不得不感慨。

“这年月也只有你们家还能准备如此丰盛的饭菜来待客。”

杨澜儿笑道：“这些都是我们庄子上养的种的，每隔两天会送一次，要吃还是很方便的。你们家的庄子里没养鸡鸭猪？”

“城里很多富户的农庄里养的家禽家畜在去年冬天冻死了，我瞧着他家可能也差不多！”谭安俊提着一坛酒进来，顺带为自己媳妇解惑。

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