烧鹅的香味与红烧野鸭的香味,顿时飘的老远,院子里的一堆人,肚子咕咕的叫了起来。
早上的消耗比较大,所以也就真的饿了。
“我闻到了甜甜的香味儿。”张新成咽了口水,看向厨房,“红烧野鸭吗?”
“大概吧?”一旁,吴倩同样也是相同的动作,两人均为鄂省出身,此刻反应相同也是正常。
“更饿了。”热巴叹口气,洗着土豆,然后将洗干净的土豆放在下一个盆内,有人便接过去削皮。
“哎……土豆还有吗?”高伟光轻咳一声,看向安歌。
安歌摇摇头,“总共就炸了两盘,刚都吃完了。”
“我就吃了没几个,不顶饿啊。”热巴叹气。
安歌无奈笑笑,“马上能吃饭了。”
“好吧。”
黄雷几人听着年轻人们说饿,笑笑,然后他们也更饿了。挖土豆的那几个人更是如此,但却还得顶着饿继续干活儿。
……
凌睿在厨房里,听见了外头这些人的话,无奈笑笑,他已经开始准备起了蔬菜,到时候下锅一炒,就可以了。
至于主食,中午还是用电饭锅蒸了米饭。
毕竟,饭是钢。
不能不吃。
两只大鹅晾凉后,分别片下两边鹅肉,脱出四柱骨,把鹅骨剁成方块,用湿淀粉拌匀,并涂匀鹅肉以及鹅皮。
锅烧热,下生油,约莫等油五成热的时候,先放进鹅骨,后放将鹅肉皮向上放进锅内,约3分钟后端离火位炸浸,边炸,边翻动,约炸7分钟后再端回炉上;继续炸至骨硬,皮脆,炸到金黄色时捞起,将鹅骨放入盘中,鹅肉用斜刀切成长6厘米,宽4厘米的块片盖在骨上面。
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