“这倒是,你爹我就是咸吃萝卜淡操心,不过这府城情况好了我也能继续出摊了,三丫头,爹琢磨着现在府城的百姓都不富裕,你要不少做点鲜花饼,我们多弄点蛋糕算了,再降点价钱,先把熟客吸引回来再说。”颜正茂做了这么久的生意,或多或少有些生意经。
颜竹君闻言,心下一番思量,迟疑道:“爹,蛋糕肯定是不能降价的,要不以后抬价客人肯定有意见,我们可以先不做这两样生意,我琢磨着要不做点蒸糕卖吧,就用我们家自己种的粮食。”
“蒸糕?这东西好吃吗?”颜正茂一脸茫然,他以前从没见过颜竹君做这劳什子蒸糕,有些期待,又有些担心。
颜竹君说干就干,撸起袖子直接去了库房提了一袋面粉,颜家的库房如今专门用来存放颜竹君种的收成,里头有面粉,有大米,还有好一大堆大豆,边上排着一摞的大缸,里面全是腌制的酸菜榨菜,房梁上还吊着许多熏肉熏鱼,可以说粮满仓了。
做蒸糕其实不难,以面粉,鸡蛋为主要原料,需要将蛋清与蛋黄分开,把蛋清打发,蛋黄则和面粉混和拌匀,最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可,这东西不像蛋糕那么轻,比较压秤。
颜竹君为了让蒸糕的口感好一些,还特地加了处理过的羊奶,这么一来,做出来的蒸糕还会有淡淡的奶香味。
东西一出出锅,立马得到众人的好评,颜正茂更高兴了,二话不说直接定下售卖蒸糕这事,何氏闻言,自觉地去厨房让颜竹君教她这手艺,毕竟颜竹君不可能天天起早贪黑地给颜正茂做这些吃食,还是要她来主事。
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