“这是牛奶,这一桶是苹果汁。”紫苏让人将原料备好。
苏青青将准备好的白砂糖和糖浆称好放进锅里,又加了一些少许的水用小火熬着,然后她将烧制调配好的牛奶倒了进去,这个比例非常重要,苏青青特意嘱咐了少年们,“糖份只能保持在一层左右,再高就不行了。”
少年们赶紧在小本子上记下了。
锅里的温度越来越高,苏青青轻轻搅拌着,等牛奶和糖浆彻底融合以后,她让烧火的小姑娘将火慢慢地熄灭了。
盛好的糖浆放进了专门用的容器里冷却,在能用手拉成型的时候,她开始带着白色的手套开始操作起来。
长方形的糖块放进了模具里,等冷却以后,用专门的铡刀切成了一个个长方形的小块。
李元楚早就让手下的人将彩色的油纸送来了,苏青青也事先让人将这些油纸裁成了一定的小的长方形。她将切好的糖块放进了纸中包好,一块很漂亮的牛奶糖就出来了。
“你们尝尝味道。”苏青青让在场的人都品尝一下。
“好吃。”苏青峰激动地叫起来,前几天他都没有过来,今天早上可是缠着两个哥哥死皮赖脸过来的,没想到苏青青是在捣鼓这些好吃的东西。
“真香。”连翘不住点着头赞扬。
“没有牛奶的腥味。”苏青山也慢慢咀嚼起来了。
这种新兴的糖块很快就俘虏了所有人。
苏青青再接再厉,又生产了一批水果糖。“谁家有瓜子、花生之类的也多收购了过来。”
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