“哈哈,羊肉串还没吃多少呢,一瓶就没了,肚子都填满了,先吃吧。
对了,我还给你带了一份醉肉。”
马叔说着便打开了饭盒,秦丁晕乎的一听醉肉这俩字,顿感不妙。
“叔,我能不吃吗?”
马叔已经把饭盒盖子打开,秦丁有点紧张,听名字就觉得跟中午的醉虾异曲同工。
他往饭盒里看了眼,十来块泛着焦黄的大肉片整整齐齐码在饭盒里,看着好像还行。
从肉的纹路和肥瘦相间来看,秦丁觉得是猪肉。
“为啥不吃?这可是好东西,我排队买的呢,要不怎么来这么晚。”
秦丁一听马叔为了买这个还排队了,突然有些感动,心想就算不想吃,也必须要给马叔个面子,更何况这东西看着没那么糟。
“叔,这个很出名吗?我真还没吃过。”
“没吃过那快尝尝,据说吃一片能香塌脑子。听说是什么快失传的古法制作的,工序多着呢,选的肉也是极品中的极品。”
被马叔这么一说,秦丁更好奇了,他赶快夹起一片。
一般像这种肉或蒸或煮,可能夹得紧些就碎了,可这片肉被夹起后却没有松散,完完整整还有些晶莹剔透,似乎还有点蜡质感,看着很有食欲。
秦丁把肉片放入嘴中,本以为可能肉质会硬或者软糯,却没想到有一种细致的鲜嫩感,这让他觉得非常特别。
如果瘦的部分有这种口感是比较正常的,但是肥的部分为什么也会有这种嚼劲儿呢?
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