因为来了两位重量级的贵客，厨房里顿时忙的人仰马翻。

宁有方身为主厨，自然是最最忙碌的那一个。

东家少爷来了，当然不能轻慢。怎么着也要拿出压箱底的绝活儿才行。只是越精致的菜肴，越费时费工。急匆匆的这么吩咐下来，他不着急上火才是怪事。

于是，厨房里就响起了宁大厨的怒吼声：“张展瑜，你给我过来，把这河虾给我处理了，麻溜点！”

张展瑜不敢怠慢，立刻精神抖擞的应了。两个打杂的，也被指使的团团转。可就算如此，人手也依然不够用。

宁有方眼角余光瞄到了宁汐的身影，立刻喊道：“汐儿，你过来！你帮展瑜打下手，先将冷盘做好。”

宁汐不假思索的应了，立刻挥去脑子里的纷乱思绪，专注的做起事来。

这一点，也是宁有方再三强调的。

不管有什么心事，只要握起了刀的那一刻开始，便要将一切烦恼心事抛开。心不在焉三心二意的人是没资格做个好厨子的。

冷盘做起来并不复杂，食材都是现成的，只要稍微切一下装盘就行了。不过，宁有方对冷盘的花式要求极高，这么一来，冷盘的制作就是件极为考较手艺的事情了。

宁汐用刀将熟牛肉切成薄薄的牛肉片，张展瑜耐心细致的将牛肉片一片片的摆放到漂亮的瓷盘中。每一片都不重叠，由里至外共三层，看来美观大方。

这是冷盘中最常见的葵花拼盘。

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