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第494节

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然后果然看到上面有一道菜居然出现在这五星级饭店的菜单上,并且那菜,就是《开水白菜》……

“看来李小姐还

没有吃过开水白菜啊。不过今天你有口福了,且听我给你细细道来。”黑子眼睛一亮,顿时变了个样子,直接把凳子搬到李英姬身边,几乎挨着这大美女的身体挤着坐了下来。

在李英姬脸庞一红,美目含煞的时候,黑子也开始了他夸夸其谈,长篇大论的介绍:

“这《开水白菜》呢,菜听着朴实无华,然而却尽显上乘的制汤功夫。开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品吊制至少4小时,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。你看,就是这一道开水,就包含了何等神妙的功夫?”

李英姬原本很是抗拒黑子的靠近,也对这男人充满警惕,可出于礼貌她才没有躲避。

不过黑子这番话说出来,她听着听着,居然入迷了。

因为她没想到,在这道菜里面,仅仅是煮菜的“开水”,其功夫居然就要如此的上乘!

于是入迷的李英姬,就鬼使神差的问道:“那白菜呢?是直接丢到那吸附而成的清汤里面煮吗?”

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