我曾经请教过一位在首长身边工作过的老人，首长的茶品里没有茉莉花茶，龙井比最多，铁观音喝着不方便一般也少，次多的是碧螺春，碧螺春一般是在开大会上用，因为碧螺春比较重，沏了后茶叶立刻沉底儿，不会象龙井似的浮在上边，首长喝的时候不至于茶叶沾到嘴唇或舌头上。

茉莉花茶落户到北京就不是饮料了，而书香的作料了。后来，在明朝末年烟草从南洋来到中国，来到北京，人们把吸烟称为“食烟精”，烟精，燕京，不就是把北京吃了吗？于是大明朝亡了，书斋里就又多了烟草的味道，茉莉花茶的味道淡了；1840后鸦片开始进入了书斋，书香里又有了鸦片的味道，茉莉花茶香更加淡了，随后，大清朝亡了。北京人还要喝茶茶吗？还有那个气力高唱一声：“来壶高的”！

“有病啊你，高！楼顶上高，去！上去，别下来，真烦人”，老婆眼睛通红而带泪向我歇斯底里吼叫着，啊，打扰她看韩剧了，今天剧情一定是使她伤心而落泪了。

书香、茶香没了，来了的是烟草、鸦片和韩剧，我也让泪自然地落下吧。

日期：2007-9-19 10:25:28

有些网友希望介绍爆肚、打卤面等北京食品，其实我开这个帖子不是为宣传北京饮食文化，这个任务应该是什么正规专家来做，我主要是要说这些吃的喝的在我身边都发生过什么故事，这些故事也许没意义，但争取让他有意思。

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