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第52节

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后来她灵思一动,在纸上写下“东来顺”三个字,也就成了他们店铺的招牌了。

日期:2013-09-29 15:36:13.0

东来顺,听着不算文雅,但意思浅显易懂,无论是商人还是路人,行走在外不都求个顺嘛,事事顺利,万事大吉。

凌墨事前事后都在忙碌安排,而她则专心在如何经营这家酒楼上。

她终于觉得自己现代的一些理念可以在此时派上用场了,做菜她没有法子,但是管理的那套程序她却可以效仿。

首先主在服务。古时女子虽然很少出门,但也有不乏贫寒女子出来做活,所以找几个姿色尚好的服务员,还是不难。这在酒楼中清一色的店小二里,成了一道独特的风采。

其次是主推菜上,不管是怎样的一家酒楼或餐馆,都要有主推菜,才会吸引顾客。不过这事染青帮不上忙,只能给厨师提些建议,最拿手的菜带上翻新多变的花样,成为新的菜色。

至于推广,则是让凌墨去做了。毕竟两人分工合作,大家都要有所建树才是。

日期:2013-09-29 15:40:35.0

东来顺的突然出现,在君望引起了小小的动静,但人们起先会好奇,久而久之也就平淡下来。真正生意兴旺起来,是凌墨不知何时与君望的名门官员走到了一起,时有贵客光顾,也因为他们的带动,每天的人流量开始增多。

东来顺有两层,底下那层是大厅,楼上则分了包厢和雅座。楼上成了富贵豪绅喜欢选的地方,因为能够突显身份和地位,且享受温馨环境。

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