在饮食上，日本人开始喝奶吃肉。在明治以前，日本人是不吃肉的，屠户的地位极低，被称为“秽多”列为贱民。日本人好洁如癖，在古代，他们甚至把生孩子视作污秽之事，对屠宰牲畜更是厌弃至极。据说，日本人古时不吃肉是因为他们信佛教，但笔者以为那只是表象，其深层原因乃是日本耕地不足，他们没有多余粮食供应饲养业。此外，日本是一个岛国，其渔业资源十分丰富，日本人即便不吃肉也完全可以通过吃海鲜来补充蛋白质。在推行文明开化后，不吃肉反倒成了“陋习”，天皇带头吃肉，据说他一边吃一边吐，但一边吐一边吃！日本人不但吃起了肉，而且喝起了奶，每天一杯奶强壮大和族！日本人瞅着人高马大的洋鬼子不舒坦，心想咱大和民族就算长不了英美鬼畜那么高，那咱起码也不能输给汉人和韩民啊。

在建筑上，日本人开始兴建小洋楼，传统的痕迹正在被一点一点地抹去。明治十年（1877），东京的银座建成了西洋商业一条街，成为文明开化的象征性街道，各大城市纷纷效仿。西洋做派开始由中央向地方、由官场向市井弥散，一时间西风东渐，城里人争先恐后地比洋气，谁不洋气谁就OUT了！

不仅有形的东西变了，无形的东西也变了。明治六年（1873），政府废除旧历改行新历（太阳历），采用年号和西元双纪年。学校教育也几乎全盘西化，课程是西式的，老师也是西式的，校舍还是西式的，里里外外都是西式的。总之，一切向西洋看齐，彻底告别野蛮落后。

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