“现在天气倒是还冷,放在外面应该不会坏吧?”魏子龙问。
“很难讲,如果我们把肉密封好,沉入水底,会不会能够阻隔细菌?而且水下的温度也还是比较低一些。”谢佐森提出了一个设想。
“嗯?这倒是不错的主意,密封好了,绑在石头上,用绳子牵住,沉入河底?”杭鸣听见了,“那即使到了夏天,应该也能采用!”
...
杭鸣等人将一部分多余的肉用保鲜膜装好,再用透明胶紧紧的缠绕之后,用绳索绑好,沉入水下,他们管这种方法叫“水底冰箱”。
“不过......这个方法真的行么?虽然目的还是为了保证新鲜,但会不会这种方法,上来的时候早就坏了?别的还是直接榨干或者腌渍上好了,这边空气相对潮湿,要不然风干也行。”杭鸣多留了个心眼儿,决定用不同的方法存放这些肉。
“我估计鲜肉沉入水底,可能短暂的放一两天还凑活,万一缠的不够密实,接触了水分,肉肯定还是会很容易变质的。这实际类似真空包装,前提是里面本身也没有细菌。”杭鸣说着。
最终,他们腌制了一部分,挂在了碉楼的四层;晾晒了一部分,平摊放在环形平台;将一部分肉没入水底;剩下的炸成了肉沫,存放在饭盒里。
鸡蛋总不能在一个篮子里,口味也尽可能不要过于单一。
......
另一方面,郑介铭则组织大家召开了一个短会。
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