杜丹红做的这道菜，是一条鱼，居然撒着桃花，端出来时，异香扑鼻，张五金尝了一点，那肉鲜嫩得，真是入口即化，且有一种从来没吃过的甜香，看那鱼，不过是普通的鲤鱼啊。

张五金大是奇怪，翘起大拇指：“丹红姐，你这手艺，还真是绝了啊。”

尚锐尝了一筷子，也连连点头：“不错，真是不错，这种甜香，到底怎么来的？”

杜丹红含着笑：“吃得出来不？”

张五金好吃，但只是吃过家常小菜，在阿里里王宫到是乱七八糟的吃过一些山珍海味，可那是阿拉伯风味，真心不对胃口，但尚锐这种世家子弟，嘴皮子就杂得很。

他凝眉想了一会儿：“这种甜香，好象是那种老甜酒的味道，可又不见酒糟，难道这鱼是用酒喂过的？”

“高。”杜丹红翘起大拇指。

“用酒喂过的？”张五金大是好奇：“这鱼下锅之前，先喂酒吗？”

“不是一般的酒。”杜丹红解释：“是用酒床酿出来的老甜酒，然后也不是喂酒，而是喂酒糟，一般要喂三天，让那鱼把肚子里的食物彻底换一遍，醉到鱼翅都发红了，就可以下锅了。”

“哇，你这鱼费事。”张五金听得大赞。

杜丹红一脸得意：“我这鱼，名为桃花醉鱼，当然，如果是其它季节，也可以换其它的花，所以叫百花醉鱼也是可以的，我可以说，普天之下，这百花醉鱼独此一家，再无分号，因为别人没有酒床，酿不出这样的甜酒，没有这样的酒糟，就喂不出这样的醉鱼。”

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