“那什么，主意倒是挺好的，只是，这玩意，怎么吃？”我不禁问道，这能看不能吃，不都是扯淡呢吗？

此时此刻，我只能是用一句理解不能来描述此刻的心情。

“汤是肉熬成的，这盘子是用鱼骨磨碎的粉烧干以后做成的，盘子里面的夹层，就是剃光鱼刺的鱼肉，鲜嫩的很。”领班的给解释了一下。

我恍然大悟，果然厉害，只是这颜指，会不会还没给客人解释一下就被打死了？我不禁在心里面想着。

领班的在听了我的想法以后，竟然也是一个表情，他自己也不是很确定，对此我是不禁汗颜的。

我想了下，“难道整条鱼，都做到这里面了？”我问道。

“那倒不是，鱼头和鱼尾，还有鱼皮还没用掉。”领班的告诉我说。

我想了想，“如果把鱼皮，鱼头，还有鱼尾巴都做成菜装在这盘子里面交给客人，那不是相当于整条鱼都给他们了吗？”我想了想以后说道，“我想，把这三样东西做出风味，在你们的手上，应该不难吧？”

“好主意，只是，这汤水，怎么办？”领班的这个问题，确实是问的好，的确，这汤水怎么办？这的确是个问题。

“汤水，原本的用处是吃吗？”我问。

“那倒不是，汤水的用途是充当蘸料，用鱼肉蘸着吃的。”领班的解释道，“本来是打算另外用别的盘子装起来，但是那样的话，这盘子不是很美观，所以就这样子装了起来。”

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