“看着很有技术含量，电视机前面的观众要记住，同时要看清楚陈师傅接下来怎么做。”

“我尽量慢点。”声音有点怪，都是紧张的缘故，所以我咳嗽了一声调整好了声音才继续道，“这接下来是清洗，然后放到一边，我们先切配料，我选了洋葱、京葱、青红辣椒、大蒜、生姜，这些全部切丝，除了洋葱需要主菜的五分之一之外，其它的适量，要洋葱的五份之一就差不多了，然后各自的比例则是一比一。”

“这是硬性的标准么？”

“不是，可以随意搭配，只不过这样无法保证味道，更主要的一点是营养方面，要营养均匀就不能随便搭配。鱿鱼须是海产品，胆固醇高，洋葱是降胆固醇的，青红辣椒也一样，而且含有丰富的维生素C，这样才是营养均衡的搭配，就算是胆固醇过高的人，只要不多吃就不会有问题。”

“原来如此，学习了……你这切好了么？你刀法很快。”

“我已经尽量慢。”

“这还慢？”公孙善美随便在保鲜盒里拿起一只胡萝卜道，“这只胡萝卜十公分左右，如果切成圆薄片你需要用多长时间？”

我瞟了一眼胡萝卜，对着镜头笑了笑道：“要看切多薄。”

“如果是一厘米呢？”

“那就是一百片，大概十二秒左右。”

“一秒你能切超过八刀？”公孙善美对着镜头道，“说话实说我不相信，不知道陈师傅能不能让我开开眼界？”

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