石翻天示意我尽管大口的吃，接着说道：“在咱们国家的古代，西周就有‘诸侯无故不杀牛’的规定，后来自汉朝以下至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法。甚至严酷到砍头主要原因就是牛在古代，不但是最高级的祭品，也是重要的农耕力量，那会普通人家想要吃牛肉，是很难的呵呵。现在时代不一样了，大家的生活水平都上去了，寻常人家想吃牛肉也不要费劲了。”

石翻天说的没错，牛在古代不但在农业生产里面是重要角色，在各种祭祀中也担当重要角色，所谓祭祀用的“三牲”牛、羊、猪，牛是排在最前面的。

通过石翻天跟我的谈话，我跟他突然之间多了一点老师和学生之间的亲切。

我忍不住跟石翻天探讨起来：“石先生，你说西周‘诸侯无故不杀牛’说法我也记得，不过你说唐宋元明清历朝都是如此。这点我不是很认同，我记得水浒传里面，英雄好汉都是大碗喝酒大块吃肉的，比如武松，景阳冈打虎之前，分成两次吃了四斤的熟牛肉，可见至少在宋朝，老百姓吃牛肉还是很容易的。”

“岳掌门理解偏颇了，水浒传里面的郑屠不就是卖猪肉的嘛，其实水浒传里面。猪肉出现的次数也不少关于牛肉，我要是没记错的话，在《水浒传》里，李逵在浔阳江因为店家不卖牛肉要打人，孙二娘在十字坡的黑店，还用人肉冒充牛肉来卖，而且《水浒传》里的牛肉，都是简单的一道‘熟牛肉’，这种单调的烹饪方式加上上面两个事例，足以说明在当时牛肉是稀缺之物，那会的宋朝商品经济高度发达都是如此，何况其他朝代呢”

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