鹤鸣山庄的后厨总共有十多个上了年纪的厨师，大约都在五十多岁，个个都是旅游局的老职工了。但他们都有一技之长，那就是炒菜做饭，每个人都有特别拿手的几个绝活。这些人刚参加工作的时候，都是二十多岁的小伙子，他们一进入旅游局，就被选派去学厨师。那时候培训出来的厨师，基本功都是非常扎实的，不像现在的厨师为了效益只是以为追求短平快，学的也仅是皮毛而已。烧制出来的菜品，看上去非常美观漂亮，但只是徒有驱壳，没有内质。

“赵逵，咱们这些厨师当初都在望月楼吧？”

“是的，他们都是望月楼元老级的厨师。”

望月楼是旅游局最早的产业，成立于八十年代末九十年代初，生意一直非常红火。但望月楼最后被撤销了，旅游局又打造出了一个鹤鸣山庄，这些厨师随即也就来到了鹤鸣山庄。

鹤鸣山庄之所以能这么吸引人，效益这么的好，都是因为他们烧制出来的菜品，这才是主要原因。在别处品尝不到这样的鲜美菜肴，只有到了鹤鸣山庄才能品尝到。至于鹤鸣山庄优美的地理位置，那也只是对那些离退休的老干部们有吸引力，对其他人则基本不起任何作用。

“赵逵，你说咱们还有必要将望月楼办起来吗？”

赵逵还真没有考虑过这个问题，道：“要是将望月楼办起来，那咱们的鹤鸣山庄肯定会受影响。”

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