“昨天我带来的黄鳝，大家也都看到了吧？今天开始，咱们多做一道主打菜，山药黄鳝汤！黄鳝营养价值很高，配合爽口的山药，是一道美味又营养的菜，这道菜也会成为我们的主打菜，所以每个人务必学会，不仅要学会，还要学好！学精！具体做法，我先给大家示范一次，然后青云市这边，我会详细教会赵主厨。赵森，你学会后要挨个教会他们，我会回来检查。”徐方严肃道。

“徐总放心，我学成什么样，他们学成什么样，谁敢掉链子我收拾他们！”赵森拍着心口应承下来。

“贺总厨，福州市那边要辛苦你了。如果有必要，可能江陵市等其他市区，也都要你去跑一趟！”徐方温和道。

“徐总放心，只要有需要我过去，也不麻烦。”贺谦对此事并不排除。

徐方点点头，拿出一条黄鳝道：“开始了！”

话音刚落，徐方开始宰杀黄鳝，熟练的将一些杂物清理干净，然后一字花刀切段。

锅水烧开放入山药焯烫过凉，放入黄鳝段冲洗过凉……

从头到尾徐方一直在忙活，速度却不快，有条不紊，流畅自然，甚至有种厨具和身体融为一体的灵动感，一众厨师看着看着，也不禁沉浸其。

“在加入山药前五分钟，要把药膳放进锅里，这时候药膳会迅速融入黄鳝，让黄鳝更为鲜美。五分钟后加入萝卜与山药，继续炖煮十分钟！”徐方说出了做菜的关键步骤。

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