其次酿酒用的糯米，磐石真人选用的是万里挑一的黄金糯米，这种糯米十分稀少，一亩的糯米田，只能长出一根各个方面都符合要求的黄金糯米，磐石真人为了寻找这种黄金糯米，足足花了一年时间，才筹够酿酒所用。

除了这些酿酒的酒曲，磐石真人亲自上龙虎山求见三痴道长，三痴道长是龙虎山除了飞龙道长，猛虎道长之外第三大长老，号称三痴，性格古怪，喜好一些稀奇古怪的东西，正好他的手里有一块唐朝时传下来的千年酒曲，以这个酒曲酿酒，绝对能酿出绝世好酒。

磐石真人借了千年酒曲，佐以黄金糯米，雪峰冰水，开始酿制米酒，在酿制三年之后，再往米酒中加上一百零八枚苦苔茶叶，在放入地下埋藏十年，算是初步酿成。

酿成之后，还需要进过三次过滤，九次蒸馏，最后酿出来的酒在放入地下困上三十年，这样苦苔酒才算真正的酿制好。

当初磐石真人一共酿制了苦苔酒一大缸，最后经过过滤，蒸馏，困酒，最后只剩下半缸酒，被磐石真人分成五坛子装了起来。

期中两坛在茅山三千年大祭典上，为了庆祝茅山七剑被选出来，磐石真人忍痛拿了出来，跟掌教真人，赤松真人，苍柏真人酩酊大醉一场。

其余三坛都被磐石真人藏在了隐秘处，不过期中一个地方被洪武烈发现了，这才让洪武烈偷出来，拿与众人分享。

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