饺子皮必须要保证外面薄，中间厚，不然一口咬下去，皮的味道会大于馅，嚼起来也不好吃。

这话我原原本本的说了出来，却引来婆婆的故意找茬：“我看都一样，外头卖的饺子皮不都这样么？”

那些用机器弄出来的，确实是和傅如桉杆出来的差不多。

“凑合凑合吃得了，别那么墨迹了，像你这要求，两个小时都杆不出来这个皮。”婆婆摆了摆手。

我才打算说话，我妈就开口了：“那可不行，大过年的，可不能像平常一样应付应付就行了。”

说着，她挽起了袖子，“我来！今天我就给你们露一手！”

我妈这做饭几十年的技术自然不是吹的，她在桌子上洒上面粉，将我揪成团的面往上一放，掌心一摁，顿时摁成扁的了，她擀面杖一上，只听得擀面杖和桌子碰撞的声音响起，很快，一张薄薄的面皮就被她杆了出来。

傅如桉拍马屁：“妈真厉害。”

婆婆从嗓子里头哼了一声，“花里胡哨。”

我和傅如桉没理婆婆，直接包了起来。

我妈的速度很快，我们也不慢，一边看春晚一边包。

老爷子中途提议，让我们往里头放个硬币，谁要是吃到了，就说明有好兆头。

我拿出一枚硬币，拿着热水泡了泡，杀杀菌，这才包了进去。

傅如桉从始至终眼睛都没离开饺子，我不由得问：“你看什么呢？”

“我在看这个饺子和别的有什么不同，这样我就能吃到了。”傅如桉一本正经的样子特别搞笑。

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