厨娘手脚极快，这一边桌子才拼好，上头用丝瓜干瓤擦得干净，再用开水烫了，桌面还未怎的干，她那一处的面团已经揉好了一大光盆。

顾延章带回来的包袱里头有汴渠走势图，虽说不太精细，却能囫囵看得个大概。

不过此时倒是暂且不需要这个，既是只拿来验看其中道理，季清菱便叫人将面团捏成了一条笔直的、对半劈开的竹竿模样，那面团一条白白长长的，当中凹陷，仿着沟渠而造，另又捏了一条更小的凹面长棍放在一旁。

按着奏章当中的说法，因汴渠有旧水道，水道乃是就在现行水渠不远旁，如若要勘测上善门至泗州两地地势之差，只用将汴渠分为许多段，就在一旁的旧水道当中筑出许多台阶一样层层上下的堤堰，届时将汴渠之水引灌入其中，令其相通。等到水势相平，就在河水边缘即将干涸之处，又做一阶堤堰，用来量测两处堤堰的上下水面高度，便是这两段的地势之差。

等到东西都摆好了，一旁的秋露得了命，取了茶水来，注入那被当做汴渠的长条面团中，又将两条面团依照奏章说法，在下头垫了东西，做成地势高低不同之状。

等到再将两条面团分为数段，当中连通，开始仿着奏章之中行事时，这一处秋月还在用长尺量测出两阶的高度，见得那下头一截的水流缓缓行过，一旁的秋露在记数字，季清菱登时已是明白了。

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