“陈先生，不是余老板让我来的，是我个人有事情想要向您请教。”罗桂祥开口说道。

“请讲。”陈强回应道。

“陈先生，作为一个运动员，平时肯定是需要大量营养的，我想知道你平时都是怎么补充身体营养的？”罗桂祥开口问道。

“补充营养当然是靠饮食了。”陈强笑着答道。

这个时代还没有那么多补充营养的保健产品，运动员补充蛋白质、维生素、微量元素等等，全靠自己吃。

“陈先生，你指的是多吃肉么？”罗桂祥接着问。

陈强摇了摇头“不仅仅是肉制品，还有鸡蛋、蔬菜，营养摄入要均衡和全面。”

“那豆制品怎么样？”罗桂祥接着说道“我是想知道，豆制品能不能替代肉类？普通的老百姓，不可能每天都吃到肉。”

陈强想了想，开口说道“豆制品是很好的蛋白质来源，不过植物蛋白和动物蛋白毕竟是不同的，对运动员来说，豆制品是无法完全替代肉类的，如果经济条件允许的话，还是需要吃一些肉的。”

“普通人呢？普通人对于身体素质没有那么苛刻的要求，食用豆制品的话，能不能代替吃肉？”罗桂祥接着问。

“但从蛋白质摄入的角度讲，豆制品是可以充足的蛋白质的，但是肉类当中含有的其他微量元素，只靠豆制品是无法补充的。”陈强饶有兴趣的望着罗桂祥，接着问道“你为什么会问这些。”

“前两年的时候发水灾，有很多难民从广州来到香港，当时我也参加了救济难民的工作，难民当中有很多人因为营养不良而得了脚气病，后来我们听说豆制品能补充营养，便被采购了一批大豆，磨成豆浆，给难民补充营养，有很多患有脚气病的难民都康复了。我们中国人当中有很多营养不良者，所以我当时就在想，能不能用豆浆，为我们中国人补充营养。”罗桂祥开口说道。

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