首先因为折耳根这种野菜多,山哪都可以找到,其次是,这种野菜还有点清热解毒的疗效,在野外最怕的是生病,吃点折耳根,可以起到很好的预防作用。
但是野餐必备的食物,可不代表这种食物很好吃,相反,折耳根的味道很怪,像是折耳根的另一个名字鱼腥草一样,这个野菜有很强烈的腥味,喜欢吃的人,是可以接受,但是不喜欢吃的人,真的是打死也咽不下去。
部队是由五河四海的战士们汇聚而成,原来段佑带兵出去拉练的时候,采摘了一些折耳根,想着拌饭吃,结果北方来的兵,死活吃不下去,不过从西南几省来的兵,那倒是吃的一个半劲,这倒是把北方兵看的一愣一愣。
段佑还没下筷子,知道孟川做的这盘折耳根味道肯定不会差,挑起一根尝了一口,味道果然美味,“老抠,你给我说说,你这个折耳根咋做的?到时候我给炊事班的说一下,让他们出去拉练的时候,做的好吃点,这种野菜可是好东西,士兵要是不吃,真的是亏了。”
孟川笑了笑,“其实做法很简单,无非是香葱蒜末配辣椒油,花椒油,盐巴,生抽,醋,拌出来的,没有用啥特殊的材料。”
“不过我这个折耳根是在超市里买的,这是他们精心处理过的,如果在野外的话,摘出来的折耳根,根须太多了,如果处理不干净,异味大不说,口感也是很差的。”
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