当然了，要是自己剁的话，那做出来的口味，肯定是要机器打出来的馅口感要好，孟川是选择自己剁的，先切片在切段，然后切丝，最后开始剁。

兰兰是吃过孟川做的饭，但是见孟川做饭，这倒她是第一次，当看着孟川流利的刀功，兰兰惊讶的嘴都合不拢了，“没想到哥哥居然这么会做饭。”

孟川剁肉的声音不大，不会出现那种噔噔噔的剁菜板声音，因为刀每次一切透肉的时候，孟川会及时收手，要不是菜刀还不够锋利，孟川剁肉的声音还能更小点。

兰兰看到孟川剁好了肉，连忙喊着要学孟川剁肉的功夫在，这看起来真的是太帅了。

这切菜的功夫，可没有一点技巧，只能靠一点点去苦练，“兰兰，你要想学这个也很简单，每天练习，练个三五年的，大概有这个水平了。”

“啊，要三五年啊？不过我原来好像也没听姨说过你会做菜啊，你肯定也没练三五年吧。”

孟川扯了个慌，“我在军队的厨房干过，那里是每天早晚都要切菜的，训练强度大，自然切的快。”

“哦，原来是这样啊，不过我可没三五年的时间来学，要不你教我一点其他的吧。”

孟川点了点头，“行，那等会叫你炒几个素菜，那样较简单。”

肉菜的步骤普遍素菜要多的多，所以学起来，也并不是很好学，对于兰兰这样的小姑娘，能学两道拿手的素菜不错了。

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