至于汤的话，孟川准备做个三豆汤，夏天喝点三豆汤，对身体是非常好的。

第649章苦瓜炒蛋

孟川左手有伤，碰不得水，于是叫了一个等兵帮自己洗菜，炒菜的话，自己一个手完全是可以胜任的，不过是掂不了勺了。

此时赵小琳心里也有点愧疚，明明孟川都受伤了，自己还让他去炒菜，但是这个愧疚感很快被美味给冲淡了，谁让孟川做的饭这么好吃呢，自己是实在受不了食堂这饭了，不然也不会厚着脸皮让孟川去做饭。

孟川发话，后厨里的人都很配合，很快把菜洗好切好，孟川拿到食材，开始正式做。

第一道菜鸡蛋炒苦瓜，这道菜要想做的好吃，直接炒是无法把味道炒进苦瓜里的，这里孟川是有一个诀窍，那是找个汤锅过来，先把苦瓜煮一下。

苦瓜切片放入汤锅内，然后加一点干红辣椒，在加一小勺食盐既可，煮的时间也不需要太长，两分钟够。

两分钟足够把味道煮进去一些，而且也足够把苦瓜煮熟。

苦瓜这种食材是可以生吃的，孟川原来经常吃凉拌苦瓜，那配着稀饭吃，味道简直不要太好。

但是有的人肠胃不行，吃凉的东西会肚子疼，自己不知道赵小琳的体质如何，但终归不会特别好，一般来说，挑食的人体质都一般般，基本是不会有那种即挑食，体质又非常好的人，所以自己也没想凉拌，而是做熟了给她吃。

苦瓜煮好后捞出来放凉，自己先炒鸡蛋，两个人那放两个鸡蛋行，放多了也是浪费，身体也吸收不了。

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