因为部队里的米饭都是用大屉笼蒸的，所以都不怎么成团，分散的很开，孟川也没费多少力气，把米饭给摊开了，此时加入肉丁等食材，继续翻炒。

炒这个米饭，放调味料也是有讲究的，孟川做炒饭的时候，较喜欢放一点酱油和一点盐巴，但是酱油这个调味料，是色用的，如果对于食材有颜控要求的，那别放了，因为一放入酱油的话，米饭的颜色变的黑红黑红的，从外观看的话，真的不怎么样。

但是孟川相信邵科长应该是不在乎的，因为单兵包装食品，本身是有酱油炒饭这个品种，孟川可以肯定邵科长是吃过酱油炒饭的，所以应该不会太在意孟川在什锦炒饭里放一点酱油的。

当然最主要的一点还是，在炒饭里放点酱油的话，那味道真的是一下来了。虽然看起来，不如黄白相间，没有放酱油的炒饭好看，但是吃起来，口味是真的相当不错。

如果非要在颜值和口味选出一项更重要的，孟川是肯定选择口味的，不过算是加入了一点酱油，炒饭的颜值也不会低多少，所以孟川也放了一点酱油，继续翻炒，直至炒匀。

至于鸡蛋这种食材，孟川是最后一个放的，因为炒鸡蛋很容易变老，变老后的鸡蛋，口感真的不怎么样，虽说军人不挑食，有啥吃啥，但是能做的更好吃一些，那吃起来不是更舒服么。

加入鸡蛋后，在炒制一分钟，差不多可以出锅了，不过光有什锦炒饭，那吃的也没意思，在后厨里，特别是像在这种大食堂和机关食堂共用的一个后厨里，肯定是有汤的。

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