等水开后，在倒入豆腐，继续炖，炖了半小时后，鱼肉的鲜香味就出来了，然后孟川又剁了点葱花撒了进去，出锅前在撒把盐，一道酸菜豆腐鱼就出来了。

虽然这道菜用料少，但是这样才更能突出鱼汤的鲜味。

朱班长看到孟川做好了，连忙用大勺舀了一勺汤，准备尝尝孟川做的酸菜豆腐鱼啥味，尝完之后，简直不敢相信，这鱼汤可够鲜的啊，“孟助理员，你的技术可够厉害的，大锅饭能做出小灶的味道。”

孟川笑道：“谈不上技术，主要还是这鱼肉够好，所以做的才香。”

饭刚做好，司务长就小跑了进来，看到孟川在帮厨，立刻说道：“朱班长，你怎么能让孟助理员帮厨呢？”

孟川笑道：“我自愿帮的，跟朱班长没关系，原来我就是炊事兵，见到他们做饭，手也痒了，于是就做了。”

司务长听到孟川这么说，也不好说啥，看了看这饭都准备好了，立刻对朱班长说道：“老朱啊，你等会炒俩菜，咱们欢迎一下孟助理员的到来。”

然后又转头对孟川说道：“孟助理员，连长他们都坐下了，咱们要不然也过去吧。”

孟川点头道：“好，咱们过去。”

这个连队是没有小灶的，连长指导员也和战士们一块坐食堂里吃饭，战士们吃啥他们吃啥，只不过肉的含量肯定要多上一点。

桌子是八人桌，连长和指导员已经入座了，邵干事也在旁边坐着，当见到孟川后，三人招了招手，说道：“孟助理员，来这。”

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