他们店里的肉到菜每一步都是亲力亲为，觉得不买绞好的肉馅，一定要自己剁，而且剁多少刀用多少力气都是有讲究的。

顾海涛将刀交给了那个师傅，那个师傅试着切了两次，这回效果不错，只是速度慢一些。

顾海涛弄好这里，又跑到在拌小菜的店员哪里，接过手套将大水洗盆里的小菜用手来回搅拌着，然后提出一丝，送进嘴巴里。

“有点淡，再放点酱油，看着量。”

每个人的工作都是有分工的。

外面负责起炉的人对这里面喊了一声。

“老板，水开了。”

干完活的人全部开始围着案板，请的面工手艺很巧，可以两个手同时擀两个皮，当然有手艺价格自然也是不同的。

顾海涛对有本领的人很大方，你做的事情多，拿的钱就多。

一个个皮子被人扔了过来，加上老板所有的人开始包包子，外面的伙计开始将竹笼子上架，串着热气，里面的服务员洗了三次手，然后将包好的包子用大帘子断了出来，将包子一一上架。

四点五十分，第一批包子准时开锅上架。

老店其实没有新店漂亮，因为开始的时候顾海涛就是从这里一步一步发展起来的，老店的房子有些老旧了，屋子里摆放的也都是那些过了时的桌子椅子，也不漂亮，不像是新店里面摆放的都是高级的桌椅，即使不吃东西也会让你感觉很好，老店追求的是感觉，墙壁虽然每半年就要粉刷，可还是有些旧旧的味道，和旧旧格格不入的就是挂在墙上的那些奖状和证书，保持的很好，可是预见主人每天是怎么精心呵护的。

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