林月先前想着给家里几个小的做包子吃的,包子铺卖的贵,其实成本不高,用料顶多花到十分之二三,靠的是独门方子赚钱,不过古代没有发酵粉那玩意,发酵的时间要长晚上吃肯定来不及,还是等到明天早上,想到明天上午还要去拜见公公婆婆,第一次拜见礼是少不了的,这时候包子在这时算是精贵吃食,用来送礼显得体面,便多调了些面粉准备明日多做一些。
白日从集市上买了许多东西,晚饭自然是丰盛的,除了香喷喷的米饭还有猪肉和猪肺汤,本来赵二虎要做菜的,被林月打发和面去了,她吃过赵二虎做的饭菜味道实在一般,根本不讲求好吃不好吃,就是放水焖熟了,所以才决定自己动手。
上午买了那么多肉不全是用来自家吃,明日要去拜见公婆送礼的赵二虎已经切了两斤肥肉另外放好,剩下的就都任由林月分配,肥肉多瘦肉少一起林月大约切了半斤出来,这时候的半斤可有八两,炒出来满满的一碗。
林月从来不吃肥肉,以前的习惯都是把肥肉榨了油,现在赵二虎和四哥小的明显都是喜欢吃肥肉的,所以林月只把肥肉先下过炒的微黄出油便把瘦肉一起倒进去炒香了,然后再放水焖一会熟了加了盐便起锅,至于猪肺则是用油炒了放汤,起锅的时候加盐又撒了点姜末和胡椒。
菜做好林月尝了尝味道还不错,虽然没达到以前的水准,不过这样已经是发挥的不错了,要知道这里缺少配菜和调料,就今儿买回来哪几种调料也是好不容易从药店和香料店搜集来的,可买的不便宜,不过为数不多的几种调料加起来也没半斤重便花了三百多文,这也就是在赵二虎舍得为她花钱,要是换人旁人家的媳妇肯定会被骂败家,没看在牛车上那些媳妇子看到他们买的东西时那股酸劲和眼红的模样。
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