转眼间已到了收割小麦的季节，洛水村地处南方，村里种的是东小麦，到了次年的五六月份的时候，村子里的小麦就开始陆陆续续黄了，那些种小麦的庄稼地里黄橙橙一片，特别喜人！

这时候，大伙儿开始收割麦子了。将收回去的麦子先摊放在院子里头晒几天，等当干蹦蹦之后，再用连枷将麦芒从麦秆身上打落下来。将打下来的麦子又聚集到一块儿，让家里耕田的牛拉着碾子将麦子外面那层壳给磨去。

由于这麦子硬度很大，碾子磨皮的时候基本不会损伤麦壳里头的麦子。这些活儿说起来倒是轻轻松松的，可是做起来却是很难的。将麦子从地里头收割回来都要一家人出动，忙个三五天的才能将麦子收完。用连枷打麦子也是一件苦差事，干这活儿一般要家里头的大汉或者是十七八岁的大小伙才能吃得消。给麦子脱粒更是一件细致活儿，这样样都要精心才成！

这些年洛水村的村民们也陆陆续续发起来了，家里头也请了一两房下人帮着干活儿，就算是买不起奴仆的在收麦子这些天里头也是给工钱请人来帮工的。如今家里头攒了些钱，也不用跟往年一样拼死拼活地干了。

秋林家里种了二十来亩地，一共是收获了一千多斤麦子。将这些麦子一股脑堆进仓库里头，那仓库很快就被装得满满当当，再装一些只怕就要滚出来了。

当天晚上，韩氏就将那已经脱了壳的麦子碾压成粉末状，然后做了葱油饼、饺子把大伙儿吃。这粮食种来本来就是吃的，吃饱了才有力气干活儿嘛！

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