周五晚上,陈馨在桥头自家茶馆里设宴招待叶元松跟乔老师母女。
桥头的房子已经交付使用了,设计装修是陈馨跟设计师一起商定的,采用的自然系设计,因为是主打茶,她用的家具和用品大部分都是竹制品。廊下沿着屋檐一溜儿的竹筒,高低错落粗细有致,风吹过响起的敲击声很有味道,不像金属风铃那么清脆。
古树下摆上木桌竹椅,支起一口石锅,里面翻腾的是小米板栗加跑山鸡熬制出来的锅底。另外一边的桌上摆满了碗盘,装着各种肉片鱼片和蔬菜,连粉条都有三四种。
石锅是陈馨托人从雪区带回来的,纯手工制作,没关系都买不到。用这种石锅煮汤锅跟其他的砂锅不同,汤汁香浓可口,味道持久,还不粘锅。
小米是买的糯小米,金黄的小米翻滚在奶白的汤汁中,带着一股植物的香甜气息,中和了鸡汤的油腻。
陈馨先给大家各自盛了一碗鸡汤,才开始有序的煮食肉类。这种锅底不适合煮腥味太重的牛羊肉,但是鸡肉跟鱼肉和虾蟹一类的海鲜却很适合。
肉都是先急冻后再切片,这样不容易脱形,厚薄也好掌控。
晚上的河边还是有些冷的,但是陈馨让周昊在旁边烧了两个无烟碳的炭盆,又因为是吃汤锅,大家一边吃一边聊,热火朝天的也就没感觉到寒意了。
叶元松虽然平时很自持,但是毕竟是东北大男人,天生自带三分酒量,几个男人坐一头聊天顺便喝几口自家泡的药酒,另外一边是陈馨他们几个女人。乔笙笙坐在乔老师右边,她再过去一个位置就是叶元松。
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