因为吕沂蒙是为了保持身材才得了厌食症,所以陈馨基本上给她准备的食物全是素食,唯一的一道荤也是减脂餐常用的鸡胸肉。
冷冻的鸡胸肉经过解冻后剖成两半,擦干水分,用胡椒碎和盐腌十分钟。平底锅不放油,烧热之后将鸡肉直接放上去煎,到两面金黄时用筷子轻轻戳一下,能穿透就是熟了。
另一边的玻璃碗里面是腌鸡肉的时候就过水断生的胡萝卜,还有一小块蒸透的土豆以及直接切成小圆片的小黄瓜,切得极细的紫甘蓝丝,用淡盐水稍微泡了几分钟的生菜叶。将鸡肉用筷子拨散成粗条,放到生菜碗中,加入自己调好的沙拉酱拌匀即可。
因为看着陈馨做的,各种菜都清洗得很干净,全程没有用到一点油,而且沙拉酱也是淡酱油和果醋调和成的,吃一口微微带着酸甜,加上生菜的清脆,小黄瓜的脆甜,紫甘蓝微微的涩口,调和在一起却有一种很美妙的滋味。
东西做得并不多,分成了三碗,其中一碗里面只有鸡肉土豆跟小黄瓜和番茄片。这是给张璋小胖子吃的,他也够重了,偶尔吃点减脂餐也算调剂一下肠胃。
“我比较喜欢吃得酸一点,所以我这碗里面多加了一点果醋。你尝尝味道,觉得什么不合适我们还可以根据你的口味来调整。”
根本没把吕沂蒙当成病人的陈馨把张璋塞到儿童餐椅里面,让他自己拿叉子叉着吃。
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