这些，是沈香苗对这道菜的评价。

这道菜是他费心想了许久，又仔细的研制这做法，现在只觉得是练的炉火纯青，才敢拿给沈香苗来尝尝。

经过这么久的费心准备，他自然是希望能得到肯定的答复。

现如今，沈香苗给了极高的评价，这让张春山顿时欣喜无比，兴奋的搓起了手掌：“这些时日，一直在给这道菜做调味，原本只是翻炒熟，加水淀粉收汁，后来总觉得滋味寡淡，少了些许的滋味，便加了这骨汤进来，让这滋味吃起来更好一些。”

“这便是点睛之笔了。”沈香苗只笑道：“加了骨汤，多了许多的汤汁不说，骨汤原本就清香中不乏浓香，让这原本就不太容易入味的棒子豆、青豆等，多了些滋味。”

又是一阵的夸奖，张春山一个糙汉子，竟是微微有些红了脸，高兴得意的，也是有些害羞的。

“这道菜依我来看，调味料上头再没有任何需要改进的地方，唯有一点，就是鱼肉翻炒时，需得快，颠勺要稳，保证鱼肉不松散，形好，这样便更好了。”沈香苗提议道。

“是。”张春山点头应下：“往后我再仔细练练。”

尝了这边的鱼米满仓归，孟记那边的孟维生是迫不及待的将沈香苗拖拽了过去。

是的，拖拽过去。

毕竟张春山除了鱼米满仓归以外，还有几样小菜，想让沈香苗点评一番，尤其是那道炙羊肉，他总觉得滋味上有欠缺，但若是改进，却又不知道该从哪里着手，因此在孟维生来请沈香苗过去之时，张春山自然是赶紧拦着。

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