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第816章 上钩

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“恩。”沈香苗点头,一边将口中刷牙的青盐给漱掉。

“待会儿想吃些什么?”吕氏将装满水的木盆端了起来,一边提议道:“今年新下来的豆子,你三叔家送来了不少,夏冰就昨儿个泡了些,说是早起的磨豆浆来喝,特地还发了面的说炸油条来配着吃。”

“面是现成的,可我记得你不爱吃油条,最爱吃布袋,让夏冰炸几个布袋来吃,配上酱菜来吃?”

所谓布袋,就是炸面饼加鸡蛋。

同样是油条的面,擀成方块状放到油锅里头去炸,因为外头高温油脂的缘故,这面饼便因为里面空气的缘故,鼓起大大的气泡,将那气泡从一端戳破,将那打散的鸡蛋从那面饼的一端灌进去。

蛋液在高温之下快速凝固,却又并不接触油脂,鲜嫩无比,而布袋外皮又是炸的金黄酥脆,里面的发面是又软又嫩,加上这鸡蛋,越发的鲜香。

大概是由于方方正正,又往里加东西的缘故,这样的东西便叫做布袋,是民间街头都十分常见的小吃,深受大家的欢迎。

而从前的沈香苗,最爱吃的便是这个。

现在的沈香苗,虽说骨子里头带着的是现代名厨的灵魂,对这样的油炸食品并不感冒,但大约是因为身体本身的缘故,加上这夏冰炸油条、炸布袋的手艺当真是好,沈香苗倒是爱吃的很。

“便依娘所言。”沈香苗一边应着,一边洗了脸。

吕氏见沈香苗应了,咧嘴笑了笑。

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