羊杂割和丸子都是提前弄好的现成的,连粉条都是提前用水泡好的。
就是需要现切一点香葱和芫荽。
辣椒油和胡椒粉,还有酱油和醋都在桌子上摆着,随客人的需要自己添加的。
已经开始渐渐有人过来了。
不说上班的工人,就是赶集的人们也闻到香味,在看到热气腾腾的样子,心里也想喝一碗热汤的。
这冷飕飕的寒风里能够喝一碗热汤,誰还不愿意啊。
于是两边的摊子都开始忙碌了起来。
很多买煎饺和蒸饺的本来都是打算着买回去吃的,但是么一闻到那股子香味,不由得一问,就知道这家添了新品种,丸子汤和羊杂割汤。
这也是大家都知道的,但是大多数吃不到,因为羊杂割汤要是做的不正宗,就会有一股子羊膻气,大多数的人只有在省城才吃到过正宗的。
小地方的都是听过名字,但是大多数见都没有见过。
但是丸子汤,大家就知道了,因为自家也不时的会做一些的。
所以不少人还是本着羊杂割汤来的。
但是吃的人还不多,因为没见过,人们心里多少就有一种不踏实的感觉,害怕不好吃浪费了钱。
还是一个梳着中分的头发的一看穿着就是机关干部样子的男人,先要了一晚。
顾晓青连忙招呼人家坐下,先上了一笼蒸饺。
接着自己手脚麻利的抓了一份已经配好了料的羊杂割,还有粉条在热乎乎的羊肉汤里过了热乎,上面才铺上羊杂割的肉,然后两勺子的奶白色的羊肉汤浇上,根据人家的口味,加了香葱和芫荽就好了。
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