厨房里,小南用煤气灶炒菜,雪莉和成敏负责土灶,小南还担心她们不会用,把火给弄灭了。
却只见雪莉拿着火钳子在锅底一阵捣鼓,让木柴透气,还把多余的木灰都给压了下去,这样木柴就能充分燃烧,一看就是老手。
小南还奇怪呢:“雪莉姐,你们家也有土灶吗?”
“哈哈哈,你小驴哥家有,我还会拽树枝呢。”
“什么叫拽树枝?”
“就是那种…”
接着,雪莉将吕小驴以前带她去树林里用绳子拉树枝的事情给说了出来。
成敏倒是不惊奇,她在家就听雪莉说过了。
“还有这种操作吗?”
小南好奇的很,她们家这边的树不是杨树,全都是观赏树,没有那么脆的干树枝。
家里面用的木柴都是不用的家具拆下来的木板,然后就是人家裁剪下来的松针,那玩意儿油性比较大,燃烧的比较快。
“哈哈哈,等以后有空了我们一起去小驴哥家,让你见识见识。”
“嗯嗯。”
整整炖了一个小时,霸王别姬终于炖好了,水炖的就剩一小盆,浓缩的都是精华。
老母鸡身体里面有油,一层油花飘在汤上面,黄黄的,让人非常有食欲。
一开锅,连在堂屋的吕小驴和小北都闻到了,不自觉的咽着口水,抽着鼻子,太香了。
调料只放了盐,其他的什么都没放,绝对的原汁原味。
将鸡放在一旁,王八放在一旁,用浓稠的汤汁往上一浇,点缀上香菜,这就是色香味俱全的霸王别姬了。
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