关关健次郎是日本关关料理的第五十八代传人,他还想把祖宗的手艺发扬光大。
可是他的儿子一心要当个漫画家,一阻止他就要分分钟切腹自尽,让人头痛不已。
然而日本那个地方最不缺的就是漫画家,这小兔崽子还跑来了中国。
不放心儿子,他也跟到了这边,一番考察后,他才发现这里的日料市场这么大。
虽然这边也有日料店,但都不正宗,这让他看到了商机,斥巨资在这边弄了个日料店。
凭借家中传下来的料理秘方和食材渠道,以及日本人特有的服务理念,他的关关料理店一年便在这边站住了跟脚。
但是空运食材的成本太高,让他挠头不已,光头就这一点好处了。
不止是成本的问题,顶级食材的数量也有限,供货商每次给他的份额都少的可怜,根本不够用。
顾客是不敢得罪的,尤其还是有钱的顾客。
关于金枪鱼的菜品都要提前预定的这个事情,那些有钱人已经很有意见了。
有重要的客人慕名而来,点名要吃金枪鱼,那你怎么办?给他插队?那其他的客人能乐意嘛。
所以他每天都要和供货商通话,扯皮,就为了多要一斤半斤的食材。
当然了,几乎每次都是以失败告终。
今天又是,扯了半天,那边只答应多给他半斤大眼金枪鱼,还不是最好的位置,大卜口。
大眼金枪鱼都只有这么一点,更珍贵的南金枪鱼和蓝鳍金枪鱼更是别想,时常断货。
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