穆凌落把计划都条条列出来，甚至包括了楼里每个人的职责分工，她都写得仔仔细细，这才满意地搁笔，吹干了墨迹，拿去给朱掌柜。

“今后，咱们楼里所有人都按照这个规章制度办事，若是一旦有违背，尽管按例处罚，严重者便开除。至于做得好了，自然也有一应奖励，明白吗？”

“是，我明白了，晚点我就跟他们说清楚。”朱掌柜双手接过，低头看了两眼，不禁略略蹙眉道：“东家，咱们怎么分成早晚班了呀？”

“今后我们早班就是来开设早点或者上午茶的，晚点我先想想，把楼里的点心单子做出来。”穆凌落解释道。

朱掌柜急切道：“可是，东家，之前不说过，咱们茶楼只能做茶生意啊，不能做其他的啊！否则，那就是违约呀……”

穆凌落淡淡笑道：“我已仔细看过契约书，咱们并没有更改茶楼的性质，咱们的主流还是茶水生意，只是以往我们上午都是不做生意的，现在我们是把上午的时间都给利用上了，这并不违背我们事先定下的契约，难道不是吗？”

朱掌柜愣了愣，想了想也觉得有道理，“只是……”

“没有只是，你照办就是，晚些你找个小二给我，下午我要事让他办。”穆凌落打断了他的话，吩咐道。“你最近再张贴一张招人启示，说明招一名手艺高超的糕点师傅。”

“哦，好的。”朱掌柜点头，脸上骤然扬起喜悦的笑容，道：“东家，昨天的生意可好了，一直到晚上亥时一刻才关门，后来还有人问送不送糕点，咱们今天还送不送啊？”说着，他双眼期盼地望着穆凌落。

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